紀州の美味・珍味を紹介します「わかやま珍味裏街道」

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スーパーマーケットや食事処、居酒屋、割烹などで食べられる、ご自宅で作ることが出来る珍味をご紹介します。

□サンマの姿寿司
（JR新宮駅名物の弁当にもなっています。）

□ごぼう巻き（なんば焼き）
（田辺市周辺では、メジャーな食べ物です。駅の売店やお土産屋さんで購入できます。ネット通販もされています）

□なれ鮨
（紀北地方のアセ寿司（ハヤなれ）は、お寿司屋さんや和歌山ラーメン店などで食べられます）

□めはり寿司
（新宮市周辺では、専門店もありますし、JR新宮駅名物の弁当にもなっています。高菜の塩漬けがあれば、ご家庭で作ることもできます）

□玉子巻き寿司・昆布巻き寿司
（新宮駅前の寿司店等、お寿司屋さんで食べることが出来ます）

□茶粥（チャガイ）
（ご家庭で作れます。）

□サンマのすき焼き
（新鮮なサンマがあればご家庭でも作れます。）

□柿の葉寿司
（紀北には専門店もあり、JR駅のお土産品コーナーにも置いています）

□柿の粕漬け
（物産センターなどで販売されています。）

□うずみ
（ご家庭で作ることが出来ます。）

□サンマの丸干し
（お土産、鮮魚店、スーパー等、紀南地方ではどこでも手に入れることが出来ます。）