紀州の美味・珍味を紹介します「わかやま珍味裏街道」

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トップページちょっとがんばらないと食べられない珍味>ほろほろ鳥
□ほろほろ鳥
地域:紀中地方
種別:山の幸
レア度:中
ホロホロ鳥はアフリカ原産のキジ科の鳥です。
身体には白に黒の星が広がっています。飼育が難しく、繁殖性もあまり高くないため、あまり広がっていませんが、古来より、高級食材として珍重されてきました。

中津村ではこれを飼育し、産品として販売しています。
身は、淡泊で、ヘルシーな味わいですので、女性やカロリーを気にされる方には良いと思います。
中津村の道の駅「San Pin中津」では、うどんや親子丼、カレー等、様々なホロホロ鳥料理が食べられますので、一度足を運んでも良いかもしれません。

また、ネット通販などで販売されているお店もあります。

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